Recette des meringues

Ingrédients :

-       2 blancs d’œufs

-       125 g de sucre en poudre

-       1 cuillère à café de jus de citron

-       1 pincée de sel

    Préchauffez le four à 120°C.

    Battez dans un saladier les blancs d'oeufs et le sel en ajoutant petit à petit le sucre et le jus de citron.

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Battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et tienne aux branches du fouet.

Sur une plaque recouverte de papier à cuisson, déposez des petits tas de la préparation avec des cuillères à café en les espaçant suffisamment.

Faites cuire à feu très doux environ 45 minutes, plus ou moins selon la taille. 

Bonne dégustation!

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